Resep lodeh tempe merupakan salah satu resep sayuran yang bisa Anda coba untuk menu sarapan pagi Anda. Tempe banyak mengandung protein yang sangat baik untuk tubuh, belum lagi sayuran segar yang banyak mengndung serat untuk memperlancar metabolisme tubuh kita.
Jika Anda seorang wanita karier dan tidak mempunyai banyak waktu untuk memasak sarapan pagi untuk seluruh aggota keluarga, maka Anda bisa mencoba resep masakan berikut ini yang dikutip dari okefood.com. Hanya membutuhkan waktu beberapa menit Ansa bisa membuat hidangan lezat berselera. Tertarik? Simak resepnya berikut ini.
Resep Lodeh Tempe
Sebelum mencoba resep lodeh tempe, sebaiknya persiapkan bahan-bahan terlebih dahulu agar mudah dalam pembuatannya. Bahan-bahan yang digunakan meruakan bahan-bahan yang banyak terdapat disekitar kita. Tentu saja bahan utamanya adalah tempe dengan sayuran sebagai pelengkapnya. Langsung saja siapkan bahan-bahan berikut ini.
Bahan:
- Minyak 2 sendok makan, untuk menumis
- Cabai merah besar 2 buah, iris
- Cabai hijau besar 2 buah, iris
- Bawang merah 5 butir, iris
- Lengkuas 1 cm, memarkan
- Serai 1 batang, memarkan
- Daun salam 2 lembar
- Daun jeruk 2 lembar, 1 cm jahe, memarkan
- Santan kental dari 1 butir kelapa 400 ml
- Tempe 350 gr, potong sesuai selera
- Daun melinjo 100 gr, cuci sampai bersih
- Belimbing sayur 6 buah, belah dua
- Tomat sayur 4 buah, iris
Bumbu yang dihaluskan:
- Cabai merah besar 2 buah
- Bawang merah 2 butir
- Bawang putih 1 butir
- Kencur 1 cm
- Garam 1 sendok teh
- Merica bubuk 1 sendok teh
- Gula pasir 1 sendok teh
Cara membuat:
- Langkah pertama, panaskan minyak, kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan bumbu yang diiris, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan jahe sampai harum.
- Langkah selanjutnya masukkan santan dan tempe, kemudian masak sampai kuah menyusut. Setelah itu masukkan daun melinjo, belimbing sayur, dan tomat sayur, masak sebentar kemudian angkat dab sajikan selagi hangat.
Mudah dan cepat bukan? Dengan hanya membutuhkan waktu beberapa menit, Anda masih memiliki banyak waktu lainnya untuk melakukan aktivitas lain. Anda juga bisa mencoba resep sayur asem sebagai alternatif lain untuk membuat sayuran. Jadi tunggu apa lagi? Selamat mencoba resep lodeh tempe!
Posted by , Published at 15.09 and have
0
komentar
Tidak ada komentar: